大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔬菜种植合作社开生鲜超市的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜种植合作社开生鲜超市的解答,让我们一起看看吧。
1700户小区门口开生鲜超市能行吗?每天有多少营业额能赚钱?
1700户是个不错的小区了,按一个家庭4口计算,总人数将近7000人。在这样的小区门口开个生鲜超市非常好,生鲜利润很高,举个例子:青菜500克进价3元,售价4元,毛利1元,如果一天有200户家庭买了500克青菜,毛利就是200元,这还不计其他菜品,估计一天能有1000-1500元毛利。我就不算天营业额了,反正我觉得可行。
1700户是个不错的小区了,按一个家庭4口计算,总人数将近7000人。在这样的小区门口开个生鲜超市非常好,生鲜利润很高,举个例子:青菜500克进价3元,售价4元,毛利1元,如果一天有200户家庭买了500克青菜,毛利就是200元,这还不计其他菜品,估计一天能有1000-1500元毛利。我就不算天营业额了,反正我觉得可行。
零售生鲜超市开店流程明细?
一、预备阶段
1、商圈调查
a、重点作好商场的城市情况调查,投资风险调查,作出投资预算,损益平衡分析,确定是否开店
b、系统搭建工作的完成和培训c、组织采购团队,对商品的市场需求和商场的商品定位,商品的SKU数,进行调查,得出调查结果.d、确定卖场的动线和商品的板位配置情况;确定自营部分和联营部分,作出销售计划。
零售生鲜超市开店流程明细?
一、预备阶段
1、商圈调查
a、重点作好商场的城市情况调查,投资风险调查,作出投资预算,损益平衡分析,确定是否开店
b、系统搭建工作的完成和培训c、组织***购团队,对商品的市场需求和商场的商品定位,商品的SKU数,进行调查,得出调查结果.d、确定卖场的动线和商品的板位配置情况;确定自营部分和联营部分,作出销售***。
2、人员的编制情况a、作好所有的人员需求和岗位责任的划分。
社区超市旁边开了个生鲜超市,抢了很多客,我应该怎样应对?
【灵兽山】观点:自己开的300平米社区超市不经营生鲜商品,旁边开了个专业生鲜超市,经营社区超市的品类也很少,看起来是互补但可能不会这么简单。为何表面上不冲突却抢了很多顾客?问题的根源在于你们双方的引流品存在交叉,比如粮油调味品,比如一部分便利店商品,而当社区超市在这些引流品上失去竞争力,其他商品的吸引力就会下降,生意下滑是必然,当然应对方法还是有的。
社区商业满足的是社区居民的衣食住行,作为基本款的社区超市如果没有生鲜品类,就不会是居民的必须选择,而是生活需求的补充,更像是巨型便利店定位。酒水饮料和休闲糕点今天可以不买,但蔬菜和生肉每天都不能缺。
当然,如果社区超市除了生鲜商品其他品类齐全,价格又有吸引力,其在规模和服务上就存在很大的优势。尤其没有生鲜超市,没有同级别的竞争对手时,自身经营上就不会有太大的问题。但这个优势其实不是自己的强大形成的。
不过一旦生鲜超市开了,尤其除了果蔬和生肉,熟食和面食,烘焙和水产甚至散货进驻,还有粮油调味这个敏感大类,社区超市的优势就会下滑。另外,植入的便利店也会分流一部分居民,即使品类没有社区超市齐全。
米面粮油是超市很重要的品类,虽然其毛利率不见得高,但是单价很高,尤其做惊爆促销时销售量也是惊人的,估计社区超市平常引流也是以此为主,引流的同时还提高了客单价。然而生鲜超市也一定会在这个品类上下功夫。
事实上也是,生鲜超市的蔬菜水果和生肉水产,与米面粮油的契合度,远远强于社区超市米面粮油与酒水饮料、休闲食品、日用百货的契合度。已经很清楚了,无论是生鲜超市开业的促销,还是日常打价格战,还是销售关联性,都要强于社区超市,而调味品也是跟着生鲜商品销售。
我有朋友就是这种情况,一个千八百平的社区超市不经营生鲜,一天只销售一万元左右,旁边有个连锁生鲜超市品牌抢了很多顾客。显然,社区超市最大的商品竞争优势被生鲜超市打破了,这也可以解释,为何生鲜品类和水果能从超市业态细分出来独立成店,而粮油调味品去很难。
社区超市的优势是除了生鲜品以外,品类相对齐全满足需求面较广。劣势是引流能力下降,***原则的其他利润品吸引力不足。机会是卖场还有调整的空间,品类还有优化的可能。威胁是自身精细化运营能力能否支撑。但无论如何超市行业基础竞争力来自于商品,清楚了与生鲜超市的差别,就要扬长避短。
居民顾客不是只需要生鲜商品,日配牛奶面包、冻藏食品,调味粮油、酒饮冲调、日化纸品、厨房针织都不能少,只不过是消费频次和周转率与生鲜的不同。比如乳品纸品销售量并不少,还有很多商品关联性也很强,这都可以设计爆品和组合品,提高客单价和复购率。
商品设计还是技术层面的问题,关键因素在于品类结构优化。社区超市尤其在米面粮油、乳品日配、纸品洗涤用品几个点上要有自己的优势,在没有同类别超市竞争时价格也不需要做太低,主要是结构优化和营销模式。社区超市最大依仗是社区,建立社群开展社区团购等业务,设计引流活动到店消费,连带购买提高客单,会员制锁定顾客,让消费者成为分销者等等,这些社交营销对破局有很好帮助。
到此,以上就是小编对于蔬菜种植合作社开生鲜超市的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔬菜种植合作社开生鲜超市的4点解答对大家有用。