大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于供销合作社商业业态分类的问题，于是小编就整理了1个相关介绍供销合作社商业业态分类的解答，让我们一起看看吧。
2019年餐饮行业是应该注重大店还是小店？
疫情加速了餐饮行业的升级，使得餐饮出现的场景越来越多元化。而多渠道的运营不仅可以增强门店盈利能力，也是门店抵抗风险的必要法门。再结合轻资产的体量，使得门店面积不大但能适应多种消费场景，更能提高效率，也能降低成本。
比如“***卤肉饭”主攻中式米饭快餐市场，多数在门店面积在50平米左右。这种就餐环境的体验感也较为舒适，很适合在写字楼和学校周边这种即吃即走的消费场景。并且由于面积小，操作流程简单，在门店租金和人工成本上也会更有优势。
感谢邀请！
2019年的餐饮行业，从目前的市场情况来说，大的品牌店肯定在一些特定的条件下也会存在，但“小而精”的店面应该还是发展的主流。
现在的餐饮行业，面临的最严重问题是同质化竞争严重、店面、人工等成本不断升高，顾客的平均消费量日渐减少等。
在这种情况下，比较大的店面，显然在管理，采购、场地、人员等很多的环节，压力都会比较大，而对于总体的运营能力要求也更高，包括综合环境等，都会有一定的局限性。
而特色小店，更方便于打造爆款，确立核心竞争力，塑造品牌形象，由于“小而精”，也更容易深挖产品、聚集人气，打造自身标识，脱离同质化竞争等。
而从消费观念来看，大众化消费正成为主流，特色小店的条件，更容易打造大众消费的品类，从而能平稳发展。
当然，小店并不是说发展空间就小，有了爆款产品之后，搞“小而多”的连锁经营，以全面取胜，也同样能迅速扩展。
供您参考！
大店在三四线城市很有市场，小店单品店依然会是一线城市的主流
前几年，大家都在鼓吹小而美，现在很多休闲餐饮都已经做成了大而全了。比如茶饮市场，以前轻小的茶饮店都在扩充门店面积，从一个小门店小窗口变成有休闲区等餐区，堂食区，并且设计得各有风格。很多人就想是否小而美不在流行了呢？
大店小店都有存在的必要，主要看你的品类业态。
我认为不能单纯或者固执地说2019年做大店好还是做小店好，要具体分析。如果你主打婚宴、商务宴请和家庭宴请，大店是需要的。如果你做的是单品店或者做一个包子或者早餐店，你开几十甚至一百平米就足够了，没必要做几百上千平米的。
三四线城市做大店，一线城市做小店。
我曾经在北上广深以及三四线城市都走访过，也拜访过不少人，根据大家的反馈以及真实案例来看，三四线城市依然是以大店为主，一线城市大多是小店。为什么会是这样呢？
租金是一个大问题。一线城市做大店上千平米租金是第一个大问题，还有你要容纳那么多人，客单价怎么定呢？贵了，没人来，便宜，就亏了。还有人手的问题，那么大的地方你需要请多少人啊？工资成本又是一部分。就算婚宴，如果档次跟不上，依然是一个大问题。加上，大多数一线城市的餐饮都在商业区或者商场，大店很考验他们的资金链条。而在三四线城市就好做多了，地方大租金相对便宜，但是成熟的餐饮品牌不多，大家又有点闲钱宴请希望有面子。所以可以看到贵州做酸汤鱼的开店有3000多平方米，徐州做徐州菜的可以开到8000平方米，客单价不高但是还能活得不错。
所以，不要片面地说要做大店还是小店，适合你的才是好店，
我小店开了8年，大店开了2年了，从事餐饮行业10年之久，个人认为小店好经营，消費低反台率高，顾客和店家之间没隔阂,而大店就不一样了，环境，菜品，服务，关系，每个环节都不能忽略。所以个人认为小店要做些
到此，以上就是小编对于供销合作社商业业态分类的问题就介绍到这了，希望介绍关于供销合作社商业业态分类的1点解答对大家有用。
