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农村田地里种的芭蕉芋除了喂猪，还能有什么用途？
芭蕉芋在春、夏季现在一般用来做猪饲料，秋季和冬季从地里挖来做菜、加上配料如：生姜、大蒜、辣椒是一种风味可口的绿色食品，夏、秋季如果被黄蜂叮咬，把芭蕉颈杆砌断取其液体涂擦叮咬处，会立即消除疼痛、很快消肿，是黄蜂叮咬治疗的特效草药。
问：农村田地里的芭蕉芋有哪些用途？
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芭蕉芋虽含有「芭蕉」二字，但与芭蕉无瓜葛，实为「蕉芋」，在民间又有蕉藕、姜藕、姜芋、番芋、粉芋、姜芡等别称，是一种科属同名的美人蕉科美人蕉属经济植物，主要分布在我国西南和华南等省区。
那农村人所喊的芭蕉芋有哪些用途呢？刺楸以前种过蕉芋，对其更方面的性状和用途都有一定的了解。
一、芭蕉芋叶的用途广
在常人的印象中，一提到芭蕉芋首先想到的是它的块状茎，而对其叶子的用途有所忽略。芭蕉芋的叶子长且圆，一般为绿色，而叶子边缘紫色，具有短短的叶柄。当然，不同品种的芭蕉芋，其叶子有所差异。
1、作为猪的「蔬菜」。刺楸以前经常都要上坡割猪草，为了偷懒，于是割许多芭蕉芋叶放到背篼里，以应付家人的检查。实际上，猪也喜欢吃这种叶子，虽然比不上野外的野草，但至少比十天半月吃不上一次猪草要强吧。
2、做粑粑。在刺楸所在的宜宾，农村人都喜好做各种粑粑吃，除了会用到如鼠曲草之类的野菜，还需要用一些植物叶子包粑粑，类似于用阔叶箬竹当粽叶。而芭蕉芋的叶子可以除了可以包粽子外，还可以包黄粑、麦粑、大粑等多种粑粑。
3、做毽子。到了冷天，芭蕉芋的叶子干枯了，在地里显得十分萧条。刺楸小时候就将干枯的芭蕉芋叶子撕烂成小块，最后编织成一个大大的毽子，此毽子有别于鸡毛毽子，但可玩性一点也亚于鸡毛毽子。
二、芭蕉芋的茎是一种宝贝
芭蕉芋的茎由地上茎和地下茎两部分构成。其中的地上茎粗壮高大，有镰刀手把那么粗，少数可达3米高；而膨大的地下茎则为块状茎，形似姜，母芋上长有许多大如拳头的子芋，子芋和母芋皆长有许多须根。
1、地上茎的用途。芭蕉芋地上茎在刺楸老家称为「蕉藕秆」，其用途和叶子一样，都可以割来当草料喂猪喂牛，但由于蕉藕秆比较粗大，所以要先用镰刀分割成段后再剖开，如此便于牲口的咀嚼。
2、块状茎的用途。由于块状茎上须根的关系，从土壤中挖出来后裹带着许多难以掰下来的泥巴，所以需用菜刀或镰刀将须根和泥巴削掉，刺楸以前就经常清理蕉芋的块状茎。清理干净后的块状茎需要淘洗干净再使用。
（1）可提取淀粉。芭蕉芋的块状茎由于和红薯一样淀粉含量高，所以在农村常作为淀粉的提取原料之一。然而，据刺楸经验，芭蕉芋所提取淀粉的品质略逊于红薯淀粉，农村集市常有商贩以此冒充红薯淀粉卖高价。得到芭蕉芋淀粉后，像制作粉条、熬制饴糖、加工食品等方面的用途刺楸就不赘述了。
（2）可煮熟后喂猪。城里人所追求的粮食猪肉可能就是农民用芭蕉芋喂养出来的。粮食猪肉虽香，但成本高，用粮食来喂肯定遭不住，所以农民就会用红薯、芭蕉芋等低成本的食物掺杂着喂养猪。
为使所含营养成分充分溶出和缩短煮潲时间，新鲜去根须的芭蕉芋应先破碎再煮熟，破碎可选用碓（duì）窝舂碎，也可直接用菜刀剁碎成细块。
农民煮潲一般用土灶柴锅，待芭蕉芋煮至八成熟，可往里面掺入几碗玉米面，以此增加猪食的营养和口感。
（3）可作食物供给人吃。刺楸第一次听说芭蕉芋可食用时差点笑出了声，毕竟家里以前几乎都用来喂猪，也没人尝过。据说可以像土豆和芋头那样煮着吃，虽然不甜，但有种独特的香味。此外，还可以像竹笋或豆薯（凉薯、地瓜、沙葛、番葛）那样切成片或丝后炒瘦肉。
（4）其他用途。除了以上刺楸所介绍的3点，芭蕉芋的块状茎还可作为酿酒酵母的基质发酵而酿酒。
以上就是刺楸对农村芭蕉芋用途的介绍，如果觉得回答得不错就点个赞并顺便关注一下吧，谢谢。
感谢邀请！芭蕉芋在我们这里种植不多，究其原因也许是我们这里有些靠北方吧！降雨量没有南方多吧！就是有种的也是在路边绿化带能看到，还有就是公园里面。我们这里叫美人蕉不知道是不是一个品种不同的叫法，及然种植少我们这里也没有喂猪用芭蕉芋的。不过前几年去南方出差倒是吃过芭蕉芋粉丝，吃起来爽滑滋润，味道还可以，我想芭蕉芋能做成粉丝也一定定能做成粉皮等，也是中华美食文化中不可或缺的食材。
巴蕉芋我们这边用的比较多，而且也形成了一条产业链。
很多人不知道芭蕉芋除了喂猪，还能有什么用途！
我们从它的杆以及叶子说起，它的叶子是猪、牛、羊最喜欢吃的饲料之一。芭蕉芋的营养成份是相当高的，用于做牛羊饲料是非常好的。
芭蕉芋的根部晒干后，再经过几个工序的加工，就做成我们当地最爱吃的一种粉，我们叫它旱藕粉。市场上面比较畅销，它的口感爽滑，比红薯粉、土豆粉还要好吃。
当然了，芭蕉芋还有另外的用途。因为它的块根有淀粉的成分，只要有淀粉成份的农作物，都可以酿酒。我们当地的瑶族同胞也用它来酿酒。
打小就认识芭蕉芋，但是一直不知道真正的名字，后来随着网络地普及，才在网上找到了它的名字，在这里感谢强壮的度娘，呵呵。
芭蕉芋又名旱藕、蕉藕、姜芋，为蕉科美人蕉属的植物，原产于南美洲等地。
在我们侗寨，大多都种植在邻近村寨的好地上。因为芭蕉芋需肥需水，根部需要用草盖住，才能长得很大。在足够的肥力情况下，一株芭蕉芋可以生长出十余斤的块茎出来，产量很是惊人。
而且芭蕉芋为多年生草本，管理粗放，一种植下去，可以连续收获多年。当然，种植的菜地需要不积水，向阳，块茎才可以成功越冬。芭蕉芋的茎为直立粗壮型，高可达3米，叶片互生，非常茂盛，而且不易枯萎，且开花时花朵形态优美，可种于庭院中作观赏植物。
芭蕉芋极易管理，上图为随意堆放的芭蕉芋块茎，一两个月不坏，居然又发芽了，移到地里就又可以发展了。
在民间，芭蕉芋的用途主要有如下几种：
1、芭蕉芋的味子、杆以及块茎都可以用来煮猪食，拿来喂猪，尤其是块茎更是好饲料。在乡下的小孩子都有砍芭蕉芋杆叶拿来剁碎，再与其它粮食余料煮猪食的经历。尤其是芭蕉芋的块茎，挖来清洗干净再打碎，用来煮猪食，煮出来的猪食很面，猪也很喜欢吃，喂出来的猪皮肤都是粉红的。 一来猪喜欢吃，长得快，二来可以节约粮食，深受乡下农民的喜欢。
2、制作芭蕉芋粉丝，可以拿来凉拌、吃火锅或煮炒粉，都是上佳的生态美食。但是在我们这里，因为麻烦，所以做的人不多，但是芭蕉芋粉丝确实很在韧性，吃起来口感不错。把芭蕉芋的块茎挖来清洗干净，磨碎，越细越好，再用滤网把磨好的芭蕉芋渣加清水过滤，去渣不用，然后静放一两天，等到水与淀粉分离。取出淀粉，加适量清水搅拌均匀，上锅蒸熟或煮熟。凉透之后刨成丝，晒干就可以了。芭蕉芋粉丝很有韧性，不糊锅，对于吃货来讲，是个好东西。
农村种植什么农作物比较有经济效益？
大家好，我是老农种当归，这个问题要区别对待，祖国大好河山，各处气候海拔环境湿度都不一样，要有针对性，怎么才有针对性呢，老祖宗已经给我们试探好了，老祖宗种什么我们大概就可以种什么了，这是一般选择，如果有好的项目可以试种，如果条件合适可以量产，当然这是个另外，也有很多人取得了成功，一般选择就是遵循当地特色，种植特色农产品，比如东北吉林等地就可以考虑种植人参木耳之类的，云南文山可以种植三七，昭通可以种植天麻，普洱可以种植茶叶，四川彭州可以种植川芎，新疆可以种植水果棉花，宁夏中卫可以种植枸杞，当然我也是遵循传统种植了适合我们当地气候海拔湿度的当归黄芪党参，这也是我们这里地道的药材，随着经济条件的改善和提高，人们开始注重养生，从田间到消费者中间隔了十万八千里，如何才能从农民到城市的有需要的家庭，这是我们目前做的工作，这是一个很大的工程，借助网络是一个不错的机会，也是利润点，摆脱二道贩子，直供餐桌，有很远的路要走，我们也一直在努力着，希望有志之士加入我们让本来有经济价值的农特产品提升附加值，让绿色有机健康的农特产品走进城市的千家万户，这是我种植的当归黄芪党参，做新一代农民，要有新思维新思路新想法，要有创造力，要和社会大趋势统一结合，希望广大的农友们做出成绩，取得成功。
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