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能否说说你经历过的奇葩喝酒习俗?
说到喝酒,说法比较多的一定是东北人啦。
在东北老家,只要两个以上男的一起吃饭,基本上就要喝点酒。似乎是两个人吃饭,不喝点酒,这顿饭吃得该多没有意思啊。尤其是请别人吃饭的时候,是必须有酒的。
来南方五六年的时间,每次回老家,回去之前跟老家那边的人联系,无论是家里人还是朋友,一定忘不了的一句叮嘱就是:回来喝点!
我对酒从来都不感兴趣,能感受到的口感只有两个字:苦和辣,尤其是白酒,更加排斥,每一口都难以下咽。
在东北经历的奇葩喝酒习俗:
大约二十年前的时候,东北老家有些地区流行喝60°的北大荒酒,度数那么高,咽一口觉得从口腔到食管,***辣的,有一种明显的烧灼感。
我们高中的几个同学聚会,也喝的这种高度酒,两个人喝一瓶,每人半斤,喝完白酒每人还必须再喝一瓶啤酒。
当天,喝完酒之后,怎么散场的,我已经不记得了。第二天整整难受了一整天,可是几个同学依然要求中午晚上再喝点白酒,美其名曰:透一透!正是要人命啊,两天饭局下来,我的想法是:这辈子都不想在碰白酒。
内蒙古篇
“哥们儿,咱内蒙喝酒有个规矩。我先介绍一下桌上的几个朋友,然后咱们先喝一圈。喝完后你能说出来他们的名字,就是你认我们这些朋友,我们自己喝一杯。要是你说不出来名字,就是情谊还没到,你自己喝一杯。先从你旁边的噶拉仓巴拉丹扎木苏日丹开始,再往下是乌勒吉德勒格列日图愣巴……
东北篇
两酒鬼喝得兴高彩烈,
一个问另一个:你是哪的人?
答:黑龙江的。
哇!我也是黑龙江的,老乡,干一杯。
又问:你是黑龙江哪里的?
答:佳木斯的。
我刚参加工作的时候1990年前后,我所在的县城都是用大约三钱一杯的小杯子喝酒。到了酒桌上,前三杯都是大家一起喝,到了第四杯再找人单敬酒,我们有句俗话就“捉对厮杀”。一般酒桌上你要轮流敬一圈,然后别人再轮流敬你。一般情况七八个人的酒场,不耍滑有四五两的酒量就可以应付下来了。
到了本世纪初,饭店喝酒都换成了大概二两左右的高脚玻璃杯。规矩没有变前三口酒要大家一起喝,然后再捉对厮杀。轮流互敬酒,如果不耍滑的话半斤的酒量也能应付下来。
酒场快要结束的时候,最后一杯酒也要大家一起喝,俗称为“满堂红”喝过以后,就可以吃饭,大家都吃饭以后就可以结束了。
一般程序是这样的,但是如果碰到有人酒量大,会找各种借口敬酒,最后就有人会喝酒过量了。
我经历过一次很奇葩的喝酒习俗,没有点酒量和文化底子还真应酬不了。
因工作需要,年轻时经常在外地施工。在施工期间免不了与当地人交往,交往就免不了喝酒。那次工地附近村里的村支书找到我要聚聚,我问有什么事吗?他说没事,你们在我们这施工,我们就是邻居,是邻居就得好好“噶胡”。我说好吧!我请客。村支书说那不中,你们远来是客,哪好让你请客,明天中午十一点半到我们村部。说完没等我说话,转身走人了。
赴宴之前我联系了甲方,了解了一下当地喝酒习俗,免得酒桌上闹“乌龙”。甲方说也接到了电话,让我们去几个人陪你。
酒桌上村里安排了主陪和副陪,我们去两人,一个主客一个副客。甲方和村里陪客六人,一桌十人到齐就开喝。那主陪说话了,说敬酒前先说一句有数字的成语或诗词,俗语也中,数字是几就喝几盅。次序是先主陪副陪,然后是陪客,最后是主客副客回敬。那主陪端起一盅酒说独占鳌头喝一盅。大家感觉还行,就一口干了。那副陪站起来说好事成双喝俩,大家也都喝了。紧接着,三星高照四喜发财啊,五福临门六六大顺啊全来了。等轮到我回敬时,我说了一句二月春风似剪刀,大家也都喝了两盅。第一轮敬酒是应付过去了。第二轮时我已经喝懵了,昨天晚上背的那几句成语早被大家用光了。我站起来端起酒不知道说什么好,主陪说你要没词儿就自己喝三盅。我一着急,喊出了一句四平八稳。那主陪得理不饶人,说这不中,你这是喝四盅还是喝八盅?我随口说道:四八三十二,喝三十二盅。大家静默了几秒,顿时抚掌大笑!同时站起来说,好!我们就喝个四八三十二,来个大圆满!
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