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河北有什么好吃的?
河北石家庄的西河肉糕,缸炉烧饼,唐山的麻糖,香河肉饼,有着悠久的历史,用稀少的面皮厚厚的牛羊肉做成的馅饼,馅鲜嫩香醇,油而不腻,蘸着醋,吃这蒜,那叫一个爽,还有柴沟保熏鸡。期子烧饼,好吃的多多了。
一、西河肉糕 高端的美食往往***用最简单的烹饪方式,用绿豆与红薯淀粉为主要原料,加上驴肉粒和驴肉汤,按照一定的比例调合好之后,直接上锅蒸。这就是西河肉糕的制作方法,蒸好的肉糕颜色油亮,香气扑鼻,入口即化,久吃不腻,做为河北石家庄深泽县的传统小吃,对于当地人来说,是餐桌上不可或缺的一道佳肴,尤其是搭配驴肉火烧领用,更是鲜香软糯,令人赞不绝口。
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二、牛肉板面 说起牛肉板面,很多人认为是安徽特产,就连名字都是安徽牛肉板面,但是牛肉板面确是地地道道的河北特色,牛肉板面之所以叫做安徽牛肉板面是因为当时安徽阜阳人带着安徽的羊肉板面来到石家庄打工,把家乡的特色美食带了过来,但是由于石家庄对羊肉的接受程度不高 ,所以羊肉换成了牛肉,羊肉板面也变成了牛肉板面。 一根根宽大的板面,放上几粒软糯可口的牛肉粒,一勺鲜香的辣椒,一碗浓郁的肉汤,还有卤蛋和豆皮做为辅料,那真的是咸香爽口,吃上一碗,浑身发热。
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