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有人说农民辛苦喂养的土鸡本想卖个好价钱，城里人却说不敢买是什么原因？
出现这种尴尬局面有多方面的原因，首先，什么是农村原产土鸡必须先有一个明确定义，而不能将土鸡与在农村圈养的鸡，而喂的却是饲料相混淆。这种散养鸡场表面上看象是土鸡，但却是一种变相的饲料鸡，只不过比关在室内一味用饲料喂养肉质稍好一点，加上不良商家的"挂羊头，买狗肉"炒作，让农村真正的散养土鸡蒙上了阴影，造成信誉降低。说了这么多，那么真正的土鸡是什么样子呢？在我们农村家养的土鸡是本地品种，个头较小，行走如飞，农村人除给鸡早晚喂点稻谷和蔬菜让其取食外，其它时间让其四处觅食，这样的土鸡生长时间很长，一般养到一年多体重也才不过三四斤，去毛后皮肤很松驰，所以需要较长的炖煮时间，不然肉是很难咬得动的，肉炖熟后，肉汤表面呈金***，汤味浓郁香甜。如果你买的鸡炖出了这种成色，就说明买的是农村正宗土鸡，否则就是冒牌货了。在价格上，一只土鸡要卖一百多元，而冒牌货，肉多价低，只要几十元就可买上一只了。
其实这个鸡是很有讲究的，鸡是几年的或者几个月的卖鸡的一看就知道。像我们这样的人家要多少就给多少，只凭鸡的外表看着顺眼就行。之所以不愿意买一是销售渠道，城里人也不知道哪里有养土鸡的，再说就算知道就为了一只两只鸡要跑那么远也不合适，还有现在自己养的土鸡也不便宜，和市场上的也差不多 再说现在市场卖鸡给杀好，剁成块到家洗洗就能顿了。自己养的土鸡一般是不给杀的，现在还有几个敢杀鸡的。鸡不光要养的好，销售和服务也是很重要的。
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真正意义上的土鸡，不仅是放养，而且喂料是五谷杂粮，没用过饲料，主要是自然成长。我们称之为“纯粮放养土鸡”。如今仿土鸡太多，有的是放养味的是饲料；有的是土鸡品种喂粮食喂饲料的笼养鸡；等等已经不是真正意义上的土鸡啦！
同样的生长环境，如果吃的东西不一样，鸡肉口感肯定不同。
一、为什么现在土鸡也难吃了？
很多人为了追求经济利益，迎合消费者健康饮食观念，在农村用饲料喂养鸡，养殖周期短，产蛋率大幅提高。催促生长发育，肉质差汤汁腥味重，伪土鸡严重影响了土鸡市场。
二、购买土鸡越来越谨慎。
不是土鸡不好，而是真土鸡难求！很多人在选择销售的时候，一般都会以价格作为参考，所以饲料鸡的销量远大于土鸡。
三、消费者很难辨别真***土鸡
大街小巷到处都有土鸡，路边摊老奶奶老爷爷卖的也是土鸡土鸡蛋，其实按照十几块钱一斤，土鸡会是真的吗？
农民辛辛苦苦养土鸡价格贵，市场小毕竟是存在市场，不至于让农民土鸡卖不出去，而是因为一些不良商贩利用半饲料鸡充当土鸡，最后销售给消费者，让不少的消费者都蒙受损失。 上当受骗后的消费者，由于很难去辨别真***土鸡，对于市场上面的土鸡失去了信心，所以让土鸡的市场失去了本来就小的市场，让不少真正土鸡难以销售出去。
四、纯粮放养土鸡营养健康美味
绵香浓郁，肉质结实、丰满、皮薄、味美、营养丰富。因为土鸡在成长的近一年时间中，奔跑、寻食，让它的肉更发达，也会含有很多的鸡油，因此炖出来的鸡汤一定是***的，营养非常丰富。
五、让真正土鸡走入市场
这条路不容易走，农民养土鸡几只还行，量一点多，各种各样问题就随之而来！养殖面积、食料成本、疾病预防，还得销售渠道。
土鸡市场是一个口碑营销，保证质量稳住客户，才能走的长久！
这是农产品销售面临的最大挑战。而造成这个问题的原因是诚信缺失，或者说是信息不对称造成对诚信的信心不足，直接影响农产品的产供销。农村不缺好的农产品，消费者也希望买到好的农产品。对追求健康生态有机正宗的消费者来说，价格不是最大的考量因素。
按理说，完全放养，吃粮食，长周期喂养的土鸡付出了更高的成本，有较高的营养价值和口感，理应有合理的价位。而消费者对好的产品也愿意付更高的价钱。然而，劣币驱逐良币，信息时代，个案会被放大，特别是一些诚信缺失行为的曝光侵蚀着消费者敏感而脆弱的信心。1%的失信行为会摧毁100%的信心。如果诚信价值体系建立不起来，消费者信心建立不起来，再好的农产品也卖不上好价钱。不过大家也不用灰心，凡事有利有弊，危中有机。物联网时代，让点对点，全程监管变得简单易行。订单农业，共享农业，众筹农业等新型农业产供体系的建立有效消除了信息不对称的问题，有利于搭建农产品从田园到餐桌的产销平台。让好的农产品卖出好价钱，让消费者能够买到放心的优质的农产品将不再是难题。
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