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今天是中秋节,你认为什么馅的月饼好吃?
酥薄月饼是湖南衡阳市传统的名点。在衡阳生产已有140余年的历史。配料考究。做工精细、风味独特、松酥可口。具有浓厚的麻仁、玫瑰、桂花清香,食而不觉甚甜,香酥而不油腻;有祛风润肠、理气解郁、和肠胃、通血脉、润肌肤之功效。
(图片来源网络,侵删)
中文名
酥薄月饼
别称
(图片来源网络,侵删)
太师饼
主要原料
芝麻,桂花
(图片来源网络,侵删)
是否含防腐剂
否
今天是中秋节,今夜月正圆。
赏月用的传统美食在各地都不尽相同,但其中的一样“月饼”却是相同的,只是其中的内容即馅料不同而已。
那也要依据各人的喜好而定赏月用的月饼。
现在市面上的月饼馅料及形状也五花八门,各异其趣,只是每个人的选择都有些不同,各有所爱。
其实传统的“五仁月饼”就不错,能勾引起怀旧之情调。过去在供销社的月饼作坊里
,看请来的师傅制作月饼的全过程,仿如昨日。
那时候的“五仁月饼”却是真材实料的。那五仁好象是榄核仁,瓜子仁,冬瓜糖,核桃仁,桃仁。
可如今的“五仁月饼”只有三、四仁的了,而且也没有了那种令人怀旧的味道。中秋节也没有了令人欢乐的气氛。
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