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面粉是怎样做成的？
我们常说的"面粉"指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，"高筋小麦粉"之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。
小麦磨粉经历了从低级到高级的发展过程，由面粉作坊逐步发展成为有一定规模的现代化制粉工业。
世界谷物公司曾对全球最大的小麦制粉集团进行了排名和分析，前十大公司中，除排名首位的五得利，我们熟悉的益海嘉里、中粮、***河都名列其中。
在这些小麦制粉巨头中，***河对自己生产工艺、流程的宣传比较开放，这方面信息收集相对容易。所以接下来以***河为例，介绍面粉生产的环节、过程。
***河近些年来一直大力发展农业种植合作社，带动周边农户种植优质小麦。
在采购上，***河参与研发了同行还没有的无人值守磅房。运送小麦车辆到达指定地点后，用机器抽样，放到仪器里化验，水分、容重、蛋白质等指标就会直接显示在液晶屏上，收购价格也会由电脑自动给出。
说起面粉，我就想到了小麦。想起来小时候为了磨面粉，妈妈要先淘粮食。我们会用掏的小麦，放在嘴里使劲嚼，会嚼成简易泡泡糖。那时候是特开心。
面粉是怎么来的呢？我记忆中，首先要有小麦，我们要把小麦中的麦余子检出来。比较蹩的麦子也要检出来。。然后用水淘几篇淘干净。把小麦晒干。然后装好。那个时候都是用驾车子拉的，拉到挤面的地方。其实老一辈说，第一遍是不出面粉的。第二遍第三遍才会有面粉。然后我们才会有面粉才会有热腾腾的馒头 包子吃。
越说我的思绪飞的越远，小时候虽然艰苦，玩的也不多，但是那时候人和人都是真诚的在交谈，在交流。。。不像现在，全是手机，没有交流。。
面粉是由麦子碾磨而成的粉末状物，麦子包括小麦和大麦，但通常我们所说的面粉指小麦磨成的。面粉是北方重要的主食，用途广泛。面粉根据蛋白质的高低分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。
现在面粉根据精制的程度，把它分了好几个等级，等级越高颗粒越细小，颜色更白，但并不等级越高越适合食用，相反现在的专家都提倡原汁原味的粗粮。大家可以根据自己要求进行选择。
民以食天下，面粉是大家最熟悉不过的了，但是怎么成面粉的可能真有不知道的人哦。
面粉它是由小麦在磨面机上磨的，30年前我就磨过面，以前磨面是分几遍才能磨好，第1、2、3遍是白面，4、5遍是不白的面了，最后剩的麦麸皮喂猪了。现在都是大型流水线磨面机，一次就磨出面粉了，就是不知他们把麸皮干嘛用了。附上我蒸的馍和烙的饼吧!
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